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LISTADO DE MATERIA PRIMA

PAPRIKA

AJÍ EN POLVO

Es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají), secados previamente.

AJO EN POLVO PREMIUM

AJO EN POLVO ESTANDAR

Bulbos ovoides sanos, limpios y deshidratados de Alliumsativumlinneo, desecados, de color blanco o ligeramente amarillo,, ingrediente escensial para dar sabor en nuestros platos

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AJO EN POLVO PREMIUM

Es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají), secados previamente.

AJO EN ESCAMAS

AJO EN ESCAMAS

Bulbos sanos y limpios de la mejor calidad de Allium sativum, se laminan antes de secar para dar un sabor peculiar a todos nuestros platos.

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AJÍ EN ESCAMAS

Bulbos sanos y limpios de la mejor calidad de Allium sativum, se laminan antes de secar para dar un sabor peculiar a todos nuestros platos.

canelaenpolvo

CANELA EN POLVO

Corteza desecada, privada de la mayor parte de su capa externa y molida del Cinnamomum zeylanicum y C. cassia. Aroma a madera muy agradable y sabor ligeramente dulce y cálido.

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CEBOLLA EN ESCAMAS

Bulbos limpios, cortados y deshidratados de Alium cepa. Posee el aroma y sabor típico igual al del producto fresco. Ingrediente esencial para dar sabor a nuestros platos.

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CEBOLLA EN POLVO PREMIUM

Bulbos limpios, deshidratados y molidos de Alium cepa. Posee el aroma y sabor típico igual al del producto fresco. Ingrediente esencial para dar sabor a nuestros platos.

cebollaenpolvo

CEBOLLA EN POLVO ESTANDAR

Bulbos limpios, deshidratados y molidos del Alium cepa. Posee el aroma y sabor típico igual al del producto fresco. Ingrediente esencial para dar sabor a nuestros platos

champinones

CHAMPIÑONES EN TROZOS

Conservas de champiñón obtenidas de las variedades cultivares del género Agaricus. Los champiñones frescos son clasificados, cortados y deshidratados.

AJÍ EN POLVO

CLAVO DE OLOR MOLIDO

Botón de flor sacado de una bella planta de origen tropical en forma piramidal que mide 15 m de altura semejante al laurel. Usado como condimento y aromatizante.

gengibre

COMINO MOLIDO

Polvo fino obtenido a partir de la molienda de frutos sanos, limpios y desecados de Cuminum cyminum L. Para dar sabor a nuestros platos.

CÚRCUMA

CÚRCUMA EN POLVO

La cúrcuma es un colorante natural, es una de las especias más usadas en la gastronomía hindú para dar un tono amarillo a diversos platos, un ejemplo es el del arroz. También forma parte de las especias que dan color al curry, se emplea mucho en Okinawa, Japón, donde se sirve junto con el té.

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CURRY EN POLVO

El curry es una mezcla de especias como la cúrcuma, el chile y el comino aunque se pueden encontrar otras especias y hierbas como cardamomo, la canela y el clavo. Es habitual ver otros tipos de curry con un sabor picante como el curry verde o el curry rojo, y esto no es más que un curry especial que lleva una gran cantidad de chile verde o chile rojo en su mezcla.

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HARINA DE ARROZ

Producto obtenido de la molienda y tamizado de arroz blanco partido, sano, limpio, sin cáscara, libre de impurezas y materia extraña, caracterizado por ser un polvo blanco fino.

gengibreenpolvo

GENGIBRE EN POLVO

El Jengibre también llamado, Kion o Quion, es una planta de la familia de la Zingiberaceas cuyo tallo subterraneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma, sabor picante y propiedades nutricionales.

laurelenpolvo

LAUREL EN POLVO

Hojas limpias, secas y molidas del Laurus nobilis. Aroma fuerte y agradable, suavemente balsámico. Sabor intenso un poco amargo.

AJO EN POLVO PREMIUM

OREGANO EN POLVO

"Polvo fino proveniente de la molienda de la hojas de oregano “Origanum Vulgare” debidamente seleccionado. Muy aromático, con un sabor un poco amargo, más intenso que la mejorana."

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PIMENTON ROJO EN ESCAMAS

Frutos rojos de Capsicum annuum L. Son cosechados maduros, sanos , limpios, con olor caracteristico, cortados y deshidratados.

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PIMIENTA NEGRA MOLIDA

Polvo fino proveniente de la molienda de Pimienta Negra Pepa (piper nigrum L.), de frutos maduros, molturados y sin pericarpio y libre de cualquier partícula extraña.

PIMIENTA NEGRA PEPAS

PIMIENTA NEGRA PEPA

Fruto incompletamente maduro y desecado del Piper nigrum. Sabor picante y fuerte, muy pronunciado, con aroma fragante característico.

pueroverdeescamas

PUERRO VERDE BLANCO EN ESCAMAS

Puerro (Allium ampeloprasum var. porrum), también conocido como ajoporro, cortados y deshidratados, para condimentar nuestros platos.

AJO EN POLVO PREMIUM

TOMILLO EN POLVO

Hojas y sumidades floridas limpias, secas y molidas del Thymus vulgaris y T. zygis. Intensamente aromático y de sabor amargo.

ZANAHORIA EN ESCAMAS

ZANAHORIA EN ESCAMAS

Producido a partir de zanahoria (Daucus carota L. ssp Sativa) seleccionada, pelada, lavada, cortada, blanqueada y deshidratada. ideal para condimentar toda clase de alimentos.

el secreto estÁ EN LA TRADICIón

Expertos saboristas, ingenieros químicos y de alimentos te guiarán en la creación de sabores con fórmulas innovadoras según tus necesidades.

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Km. 2 Vía Aeropuerto Alfonso Bonilla Aragón. Parcelación Industrial y Comercial Palmaseca. Lote 6 manzana F
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